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Ultimo aggiornamento: 6 luglio 2026 · ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.lgs. 196/2003 e s.m.i.

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano il sito osteriailfornello.it e che interagiscono con l'Osteria Il Fornello.

1. Titolare del trattamento

2. Dati trattati e finalità

a) Navigazione

I sistemi informatici acquisiscono, nel normale funzionamento, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli Internet (es. indirizzi IP, tipo di browser, orari di richiesta). Tali dati sono usati per finalità tecniche e statistiche in forma aggregata.

b) Prenotazioni e contatti

Se ci contatti per prenotare o richiedere informazioni tramite telefono, WhatsApp o e-mail, trattiamo i dati che ci fornisci (es. nome, recapito, data e numero di persone) al solo fine di gestire la tua richiesta. Il sito non memorizza queste informazioni su un proprio server: la comunicazione avviene tramite il canale che scegli.

c) Statistiche

Previo tuo consenso, utilizziamo Google Analytics 4 per analizzare in forma aggregata l'uso del sito (vedi Cookie policy).

d) Mappa

Previo tuo consenso, la pagina Contatti incorpora Google Maps per mostrare la posizione del ristorante.

3. Base giuridica

• Esecuzione di misure precontrattuali / interesse legittimo (art. 6.1 lett. b/f) per la gestione di prenotazioni e richieste;
• Consenso (art. 6.1 lett. a) per cookie e strumenti di statistica e per l'incorporamento di contenuti di terze parti (mappa);
• Obblighi di legge (art. 6.1 lett. c) ove applicabile.

4. Comunicazione e trasferimenti

I dati non sono diffusi. Possono essere trattati da fornitori di servizi che agiscono come responsabili del trattamento (es. hosting, Google per statistiche e mappe). L'uso di Google può comportare trasferimenti verso Paesi extra-UE, effettuati sulla base delle garanzie previste dagli artt. 44 e ss. GDPR (Clausole Contrattuali Standard / Data Privacy Framework).

5. Conservazione

I dati sono conservati per il tempo strettamente necessario alle finalità indicate e secondo gli obblighi di legge. I dati statistici sono conservati secondo le impostazioni di Google Analytics.

6. Diritti dell'interessato

Puoi esercitare in ogni momento i diritti previsti dagli artt. 15–22 GDPR: accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione e revoca del consenso. Per farlo scrivi a info@osteriailfornello.it. Hai inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

7. Modifiche

Il Titolare può aggiornare la presente informativa. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con la relativa data di aggiornamento.

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Vedi anche la Cookie policy.