Proposte di mare
Antipasti di mare
- Tartare di tonno, pesca e gazpacho al pomodoro * € 14
- Polpo piastrato su vellutata di porri e patate * € 15
- Fiori di zucca ripieni di ricotta e gamberi, salsa di zucchine * € 14
- Polpette di tonno al pomodoro aromatico * € 13
- Insalatina di mare tiepida * € 14
- Tris di mare del Fornello (min. 2 pers.) * € 15
- Mousse di baccalà, aceto fruttato e pane carasau * € 14
Primi piatti di mare
- Gnocchi di patate, frutti di mare e porcini * € 15
- Ravioli di risotto e gamberi, salsa alla Barbarossa * € 16
- Spaghetti neri alle arselle del Tirreno * € 18
- Risotto al salto allo zafferano con sauté di mare * € 16
- Tagliolini all'ortica, gamberi, burrata e granella di pistacchio * € 15
- Ravioli di pesce, calamaretti e basilico * € 14
Secondi piatti di mare
- Filetto di San Pietro con patate e funghi * € 18
- Zuppetta di cozze, vongole e calamari € 15
- Zuppetta di moscardini con i suoi crostini * € 18
- Tonno in crosta di sesamo * € 18
- Scampi e gamberoni alla catalana * € 20
- Orata fresca con pomodorini, patate e scalogno € 16
- Branzino o rombo fresco, cotto a piacere (min. 2 pers.) € 6 all’etto
- Grigliata mista di pesce * € 20
Proposte del territorio
Antipasti di terra
- Sformatino di zucchine e fiori di zucca su vellutata di pomodoro arrostito € 13
- Carpaccio di manzo, grana e porcini € 14
- Mozzarella di bufala e burratina con acciughe del Cantabrico € 14
- Black Angus marinato, Pachino e salsa alla senape € 13
- Pratomagno al coltello e formaggi misti € 15
- Gran antipasto misto toscano € 12
Primi piatti di terra
- Gigli con zucchine, fiori e guanciale croccante € 14
- Risotto mantecato ai porcini € 13
- Tris della nostra pasta fresca (min. per 2) € 16
- Triangoli di ricotta e miele, pecorino e balsamico al tartufo € 14
- Spaghetti alla carbonara del Fornello € 12
- Maccheroni di nonna Emelia € 12
Secondi piatti di terra
- Vitello tonnato dal forno € 15
- Frittata di fiori e zucchine € 13
- Rognoncino di vitello con funghi porcini € 16
- Lombatina di vitello alla griglia o con funghi porcini € 19
- Ossibuchi di vitello con spinaci € 18
- Costolette d'agnello scottadito € 18
- Pollo e coniglio fritto con verdure € 14
- Fiorentina o Tagliata alla griglia € 5,5 all’etto
- Cioncia alla pesciatina € 12
Per accompagnare
Contorni
- Funghi fritti o trifolati € 6
- Spinaci al burro € 5
- Verdure fritte € 5
- Patatine fritte € 6
- Insalatina di stagione € 4
- Fagioli all'olio € 5
Per concludere
Dessert
- Cheese cake al cioccolato o pistacchio € 7
- La "nostra" Zuppa inglese € 6
- Tartufo di Pizzo Calabro € 7
- Fagottino di crêpe, crema al mascarpone, ananas e fragole € 7
- Sgroppino € 5
- Cantuccini con vinsanto € 5
- Fragole € 6
- Ananas € 6
- Gelato alla crema con salsa ai frutti di bosco € 7
- Cocottina di crème brûlée € 6
- Semifreddo al croccante di mandorle € 6
- Tortino di cioccolato, crema e nocciole € 6